Строительство дома - Ремонт квартиры - Дизайн
Газовая плита — самый главный элемент оборудования на любой кухне, если конечно, в доме не предусмотрена установка исключительно электроплит. Выбор газовой плиты при разнообразии моделей, предлагаемых в интернет-магазинах и торговых сетях может стать серьезной проблемой. Первое и самое важное, с чем следует определиться, это тип газоснабжения вашего дома или квартиры. Если газ обычный и подается централизованно, то подойдёт любая газовая плита. Если же газ сжиженный, и вы покупаете его в баллонах, то при выборе модели необходимо проверять соответствующую пометку производителя, где сказано, может ли она работать с баллонным газом. В остальном параметры выбора у газовых плит идентичны:
габариты;
компоновка (количество конфорок, наличие духовки);
материалы поверхности плиты и решёток;
тип духовки (электрическая или газовая);
функциональность;
дополнительные опции и элементы комплектации.
Большинство привычных большинству хозяек четырех-конфорочных газовых плит имеют стандартную ширину — 50 или 60 сантиметров. Что касается глубины, то она зависит и от производителя, и от конкретной модели. Самые распространенные варианты, предлагаемые ведущими производителями, это газовые плиты с глубиной от 50 до 60 сантиметров.
Размерный ряд плит с двумя, тремя и пятью конфорками более разнообразен, буквально каждая модель имеет собственные габариты, поэтому при их выборе нужно быть максимально внимательным. разброс параметров по ширине составляет от 50 до 120 см, по глубине — от 30 до 90 см. Что касается высоты плит, то она стандартна и составляет 85 см, что полностью соответствует требованиям эргономики. Многие модели оснащены регулируемыми по высоте ножками, что дает возможность установить газовую плиту так, что ее поверхность будет расположена строго горизонтально. В идеале эта поверхность должна немного возвышаться над столешницей — таково требование безопасности.
Помимо числа конфорок газовые плиты могут делиться по конструкции на следующие типы:
газовая плита с духовкой;
варочная панель (встраиваемый вариант);
настольная газовая плита без духового шкафа;
газовая плита на каркасе с полками или шкафчиками.
Газовая плита с духовкой представляет собой стандартный вариант компоновки данного вида кухонного оборудования, который давно знаком всем и каждому. Если пользоваться духовкой нет желания, то можно приобрести либо настольную газовую плиту, либо варочную панель. Она представляет собой встраиваемое кухонное оборудование, которое может монтироваться в общую столешницу и максимально органично вписываться в интерьер помещения. При этом остается возможность приобретения встраиваемого, электрического духового шкафа или, как вариант, покупки настольной мини-печи (ростера) для запекания блюд и приготовления выпечки.
Последний вариант — плита на каркасе с полками и/или шкафчиками — наиболее востребован для дачи и летней кухни на приусадебном участке. Это максимально компактный вариант, предоставляющий в распоряжение хозяйки место для хранения посуды или иной кухонной утвари.
Для изготовления варочной поверхности производители газовых плит используют следующие материалы:
нержавеющую сталь;
эмалированную сталь;
стеклокерамику;
закаленное стекло.
Устойчивая к высоким температурам эмалированная сталь встречается наиболее часто. Этот материал относится к разряду бюджетных. Плита с поверхностью из нержавеющей стали обойдется дороже, но единственным ее преимуществом будет устойчивость ржавчине, которую и на эмалированных плитах встретишь нечасто. А вот чистку абразивами не любят оба варианта, так как на поверхности остаются сначала потёртости, потом царапины. Закаленное стекло чистится гораздо легче, но боится удара. Идеальным вариантом является стеклокерамика — пища к ней не пригорает. И хоть этот материал тоже боится царапин, интенсивная чистка с использованием абразивов ему не нужна.
Решётка для газовой плиты должна обладать большой прочностью, так как она принимает на себя вес полных кастрюль. Более надежными считаются чугунные решетки, которые могут прослужить до 15 лет и более. Единственный их недостаток — большая масса, затрудняющая процесс мойки и чистки. Стальные решетки весят меньше, но и прочность у них ниже. Опытные хозяйки советуют выбирать плиты с решетками, разделенными на два отдельных сегмента. Их можно снимать по очереди, что облегчает задачу поддержания плиты в чистоте.
С недавних пор у газовых плит появилось нововведение, которое пришлось многим хозяйкам по душе, а именно, электрическая духовка. Многие хозяйки так и не нашли общий язык с обычным газовым духовым шкафом, и на то есть свои причины. Честно говоря, процесс «поджигания» газовой духовки всегда был мероприятием рискованным. Делать это было неудобно, а выполнить необходимые манипуляции требовалось быстро. В противном случае замешкавшуюся хозяйку ожидал громкий хлопок, после которого многие пугались, выворачивали рукоятку горелки обратно, и им приходилось начинать всё заново.
С появлением пьезоэлектрического розжига управляться с газовой духовкой стало легче, а благодаря опции газ-контроль ушёл последний страх. Тем не менее, многие уверенно перешли в лагерь поклонниц электрических духовок. Тем более, что газовая может «не печь», а от электрической с её настройками практически всегда удается добиться выпечки нужного качества, плюс можно не думать о канцерогенах и прочих продуктах горения.
Говорят, что совершенству нет предела. У каждой хозяйки свои требования к газовой плите: кто-то довольствуется нижним ящиком для хранения посуды, а кому-то непременно нужно, чтобы духовой шкаф обладал такими дополнительными опциями, как вертел, конвекция, телескопические направляющие и пиролитическая очистка стенок, при которой все загрязнения просто сгорают. Горелки тоже бывают разными не только по мощности, но и по конструкции — с двойным или тройным контуром подачи пламени и даже специальными для конических сковородок WOK. В любом случае must have можно считать газ-контроль для конфорок и духовки, а также подсветку духового шкафа. Всё остальное – на усмотрение того, кто будет эксплуатировать данное оборудование.