Выбираем кофеварку

С тех пор, как был придуман такой напиток, как кофе, утро большинства людей во всем мире стало начинаться именно с него. Однако стоит отметить, что большинство людей пьют растворимый напиток, который практически ничего общего не имеет с настоящим кофе. Больше того, он не приносит никакой пользы, а наоборот вредит здоровью кофеманов.

Тем не менее любимый вкус с легкой горечью, который отдаленно напоминает эспрессо и американо, вынуждает любителей кофе покупать растворимый химический порошок, именуемый «кофейными гранулами».

Каждый человек знает, что истинный кофе в зернах придает человеку заряд бодрости, которая многим так необходима для того, чтобы начать новый день. Однако для приготовления напитка из кофейных зерен требуется кофеварка. Она без проблем справится с приготовлением таких напитков, как латтэ, фраппэ, эспрессо и капуччино. Особенно, если учесть, что кофеварки современного типа, которые используются в домашних условиях, предельно просты в эксплуатации. Поэтому с их помощью можно без труда приготовить даже очень сложный кофейный напиток. Для этого придется лишь нажать нужную кнопку на панели управления.

Учитывая, что разные виды бытовой техники, которая используется на кухне, пользуется большой популярностью, стоит поговорить более подробно о том, как правильно выбрать кофеварку.

Виды кофеварок

Кофеварки, которые можно использовать в домашних условиях, делятся на несколько основных видов.

Вот они:

• капельные;
• капсульные;
• гейзерные;
• французский пресс;
• кофеварки эспрессо;
• комбинированные;
• автоматические.

Теперь поговорим более подробно о том, какими параметрами обладают данные бытовые приборы.

О кофеварках эспрессо

Готовят кофейные напитки под воздействием пара. Другими словами прибор нагревает воду до нужной температуры. После этого она превращается в горячий пар, который открывает клапан и проходит через молотые зерна кофе. Такой способ приготовления позволяет приготовить такие виды кофе, как американо, эспрессо и, конечно, капуччино.

Стоит отметить, что такие кофеварки делятся на две категории:

1. Устройства, создающие небольшое давление, которые готовят кофе крайне медленно. В процессе приготовления кофейный аромат растрачивается понапрасну. Однако сам напиток получается крепким и очень бодрящим.
2. Кофеварки, создающие большое давление. Они работают намного быстрее, а напиток у них получается более приятным на вкус. Зерна кофе в процессе приготовления практически не теряют своих свойств.

В процессе выбора кофеварки эспрессо следует обращать внимание на некоторые очень важные нюансы.

Это:

• рожок для засыпки кофе, который может быть изготовлен из нержавеющей стали или пластика. Естественно, нержавеющая сталь намного лучше, так как такой рожок хорошо прогревает кофейные зерна, за счет чего вкус у напитка получается насыщенным;
• система, защищающая прибор от перегрева. Данная функция крайне полезна, так как не позволит агрегату сгореть или банально перегреться. В случае перегрева система просто отключит прибор и все;
• число сопел. Если сопел будет больше одного, то это позволит за один раз разлить напиток по нескольким чашкам;
• наличие поддона. Он нужен для того, чтобы в него стекали кофейные капли. Тогда не придется лишний раз делать уборку.

Капельные модели

Отличаются от прочих тем, что не создают большого давления с помощью горячей воды. Ее принцип работы предельно прост. Горячая вода протекает через молотые кофейные зерна небольшими капельками. Поэтому при выборе кофеварки такого типа нет смысла искать на ее упаковке показатель давления. Однако при выборе таких приборов необходимо учитывать другие параметры.

Это:

• показатель мощности. Чем меньше он будет, тем крепче будет получаться напиток. Из этого следует сделать и обратный вывод. Однако средний показатель капельных агрегатов составляет 750 или 800 Вт;
• желательно, чтобы колба прибора была изготовлена из стекла. Пластиковые колбы плохо передают вкус кофейного напитка, но при этом они намного прочнее;
• фильтр у капельных моделей бывают трех типов – одноразовые, нейлоновые и «золотые». Фильтры из нейлона рассчитаны примерно на сорок завариваний, а срок эксплуатации «золотых» фильтров практически не ограничен;
• термос. Он позволит готовому кофейному напитку дольше оставаться горячим.

Будет очень неплохо, если капельная кофеварка будет оснащена системой контроля крепости кофе. С ее помощью пользователь сам сможет выбрать, насколько крепким должен быть готовый напиток. Плохо, что далеко не все кофеварки имеют такой параметр. Но при желании найти их в продаже все-таки можно.

Капсульные устройства

Отличаются простотой пользования. Принцип ее работы заключается в том, что в устройство вставляется капсула с прессованным кофе, после чего пользователь должен выбрать тип кофейного напитка. Чтобы процесс приготовления кофе начинается с того, что капсула прокалывается и заваривается. После этого гуща отделяется в специальный лоток, а сам напиток выливается в подготовленную чашку.

Что касается недостатков капсульных машин, то в них нельзя приготовить кофейный напиток из молотых кофейных зерен.

О гейзерных моделях

Такие делятся на два типа:

1. Электрические.
2. Простые.

Что касается кофеварок простого типа, то для приготовления кофейного напитка их нужно поставить на плиту. Они имеют лишь один принцип работы.

Гейзерные кофеварки в своей конструкции имеют два отсека – верхний и нижний. Один предназначен для молотых зерен – это верхний, а другой для воды – это нижний. Когда вода начинает закипать, то она поднимается, проходя через молотое кофе. Затем она снова опускается в нижний отсек.

Чтобы правильно выбрать гейзерную кофеварку следует обращать внимание на такие нюансы, как:

• ее ручка должна быть покрыта специальным теплоизоляционным материалом;
• размер – чем больше кофеварка, тем больше чашек кофе можно приготовить за один раз;
• наличие индикатора заполнения, который будет сигнализировать о том, сколько воды и кофе нужно добавить в устройство.

Модель «Французский пресс»

Еще известны как Френч-пресс. Такие кофеварки самые простые в использовании. Чтобы в них приготовить кофе нужно всего лишь залить воду в емкость и спустя определенное время опустить ситечко с кофейными зернами вниз. Такие модели не имеют каких-либо дополнительных функций, так как являются полностью ручными.

Из этого делаем вывод, что конструкция подобных кофеварок отличается предельной простотой. Поэтому совсем не удивительно, что они стоят дешевле всех остальных видов кофеварок. Чтобы пользоваться ими, не нужны никакие фильтры, расходники и прочие дополнительные элементы.

Комбинированные кофеварки

Представляют собой устройства, вмещающие в себя и капельный принцип приготовления кофе, и принцип эспрессо. При эксплуатации такого прибора следует внимательно обращаться с каждым из отсеков. Однако главное преимущество комбинированной кофеварки заключается в возможности приготовления кофе сразу двумя способами одновременно. Естественно, стоимость таких кофеварок немаленькая.

Автоматические устройства

Являются самыми дорогостоящими. Однако именно такие приборы лучше всего готовят кофе. Учитывая название совсем не сложно догадаться, что процесс приготовления бодрящего напитка в них полностью автоматизирован. От пользователя не требуется никаких действий, кроме того, как засыпать кофе и залить воду.

Для того, чтобы приготовить вкусный кофейный напиток, автоматической кофеварки потребуется не больше сорока минут. При этом все свойства кофейных зерен в процессе приготовления полностью сохраняются. Ведь кофейные зерна готовятся всего за несколько секунд после чего, можно наслаждаться ароматным напитком.

Стоит добавить, что автоматическая кофеварка имеет функцию памяти, в которой сохраняются все предыдущие действия пользователя. Поэтому ему не придется выполнять настройку параметров повторно. Достаточно будет просто нажать кнопку для того, чтобы запустить процесс приготовления.

Автоматический способ приготовления дополнительно выдает пользователю подсказки относительно того, кода нужно засыпать кофейные зерна, залить воду, почистить трубку и убрать кофейную гущу. Больше того, автоматические кофеварки имеют очень много функций, к которым относится дозировка напитка на нужное количество чашек, регулировка крепости кофе, режим его варки и так далее.

Фильтры, функции и мощность

Большое значение для кофеварок имеет наличие качественного фильтра. Большинство устройств оснащают нейлоновыми фильтрами, которые хорошо очищают воду и задерживают твердые примеси. Обычно такие фильтры способны выдерживать не менее сорока завариваний. Тем не менее со временем они тоже начинают портиться, о чем можно догадаться по неприятному привкусу готового напитка.

Именно поэтому многие кофеманы отдают предпочтение бумажным фильтрам одноразового использования. Естественно его менять нужно каждый день. Что же касается фильтров, которые называют «золотыми», то это те же нейлоновые фильтры. Просто они дополнительно покрыты нитридом титана. Мыть такие фильтры легко и они не оставляют в готовом напитке неприятных привкусов. Единственный их недостаток заключается в повышенной стоимости.

При выборе кофеварок следует обращать внимание на наличие некоторых дополнительных функций:

1. Автоматическое дозирование, позволяющая подобрать оптимальное соотношение воды и кофе.
2. Автоматическое отключение защищает прибор от перегрева, что сравнимо со значительной экономией денежных средств, которые могут понадобиться для ремонта.
3. Индикатор уровня воды позволит приготовить кофейный напиток с наилучшими вкусовыми качествами. Подразумевает наличие шкалы, по которой можно определить, сколько ложек кофе следует засыпать для приготовления напитка.
4. Автоподогрев – это тоже полезная и необходимая функция, позволяющая поддерживать оптимальную температуру. Данная функция будет работать до тех пор, пока пользователь не отключит кофеварку.

Если говорить о мощности кофеварок, то от нее зависит степень крепости готового напитка, его вкусовые качества. Выше уже упоминалось, что чем выше будет мощность, тем более крепким получится кофе. Поэтому мощность прибора следует выбирать с учетом личных предпочтений. Стоит отметить, что мощность – это важный параметр для устройств, которые не имеют опцию, позволяющую регулировать крепость напитка.

Видео. Как выбрать кофеварку?