Строительство дома - Ремонт квартиры - Дизайн
Рынок современной бытовой техники для кухни поражает своим ассортиментом. Она существенно облегчает любой кухонный процесс. К технике такого рода относятся и соковыжималки центробежного типа. С ее помощью можно получить свежий сок из фруктов или овощей всего за несколько минут.
Функциональность центробежной соковыжималки полностью зависит от ее конструкции, а в ее основе лежит центрифуга. Когда в камеру помещается плод, то на него оказывается сильное давление, которое возрастает из-за увеличения скорости вращения. Воздействие центробежной силы в прямом смысле приклеивает плод к стенкам контейнера. Это позволяет получить большее количество сока.
Соковыжималки центробежного типа способны выжать сок практически из любого фрукта или овоща. При этом их плотность или твердость не имеет значения, так как под воздействием повышенных оборотов они все равно разрушаться и почти прилипнут к стенкам внутреннего контейнера. Сок, полученный таким способом, стекает по стенкам устройства через отверстие, которое расположено внизу. Естественно, чтобы не обляпать свежим соком всю кухню, под отверстие следует подставить чистый стакан.
Преимуществ у центробежной соковыжималки немало. Поэтому следует поговорить о них более детально.
К преимуществам соковыжималок центробежного типа относят:
Работая, центробежная соковыжималка развивает огромную скорость – от 3500 до 4200 оборотов за одну минуту. Естественно, под воздействием такой силы практически любой плод превращается в пюре, а его сок без проблем стекает в подставленный стакан. Плоды измельчаются в кашицу с помощью специальной дисковой терки. После этого они попадают в сепаратор и после этого с помощью центрифуги, которая постоянно вращается, из нее выжимается сок. Последний предварительно проходит через ситечко. Тем не менее такая техника имеет и отрицательные качества.
Недостатки центробежных соковыжималок заключаются в следующем:
При этом следует знать, что центробежная соковыжималка не может выжимать сок из вишни, черешни, крыжовника и других ягод, у которых есть много мелких косточек.
Итак, центробежные соковыжималки не такие уж и идеальные. Однако, если сравнивать их со шнековыми моделями, то процедура получения свежевыжатого сока существенно упрощается. Поэтому, несмотря на все недостатки, многие пользователи отдают предпочтение именно соковыжималкам центробежного типа. Только нельзя забывать о том, что свежий сок не подлежит длительному хранению.
Ассортимент центробежных соковыжималок отличается разнообразием. При этом все они отличаются по техническим параметрам и производительности. И поэтому сделать правильный выбор обычному покупателю будет очень непросто. Больше того, каждый производитель пытается добавить в свою технику что-нибудь новенькое, изменяя дизайн и так далее. Учитывая все это, рядовой покупатель может легко запутаться, если не проявит максимального внимания и ответственности.
Итак, выбирать центробежную соковыжималку нужно с учетом следующих характеристик:
От каждого из этих параметров зависит функциональность и практичность выбранного устройства. В противном случае можно серьезно пожалеть о своем выборе.
Мощность соковыжималок центробежного типа может быть разной. Самая минимальная мощность составляет 200 Ватт. Самая максимальная мощность достигает 600 Ватт. А что касается уровня производительности, то он напрямую зависит от мощности двигателя. Именно этот параметр обеспечивает работу центрифуги, позволяя ей вращаться с максимальными оборотами.
Вообще центрифуги соковыжималок могут вращаться со скоростью до 4200 оборотов за одну минуты. За счет этого можно выжать максимальное количество сока из одного плода. При этом у большинства центробежных соковыжималок имеется возможность регулирования скорости. За счет этого можно получить сок нужной густоты. Так, на максимальных оборотах в сок попадает больше мякоти. Если скорость понижена, то мякоти в нем будет меньше, то есть он будет более прозрачным. Всего скоростей может быть до девяти, но есть и такие модели, у которых имеется лишь одна скорость. В целом же для бытового использования хватит трех скоростных режимов.
Что касается контейнера, то его объем, а также форма тоже имеют большое значение. Ведь степень заполнения контейнера напрямую влияет на бесперебойную работу устройства. Относительно этого вопроса у каждого производителя есть свое мнение. Поэтому контейнеры бывают разных форм и размеров. В целом же объем контейнера колеблется от одного до полутора литров.
Стоит учитывать, что вид сепаратора тоже очень важен. Он бывает цилиндрическим и коническим. Цилиндрический сепаратор позволяет выжить из плодов почти сто процентов сока, но при этом он не отбрасывает жмых. Конический сепаратор дает меньше сока, но зато отделяет жмых.
Если говорить о материале, который используют при изготовлении центробежных соковыжималок, то это может быть пластик, алюминий или нержавеющая сталь. Естественно, что все внутренние элементы должны быть изготовлены из качественной медицинской стали, которая отличается повышенной прочностью. Корпус же может быть и пластиковым. Однако она не всегда отличается высоким качеством и прочностью. При этом нержавеющая сталь требует постоянной чистки, так как на зеркальной поверхности следы от сока и отпечатки пальцев заметнее. Но и глянцевая пластиковая поверхность тоже имеет такие же недостатки.
Рассматривая комплектацию центробежных соковыжималок, нужно сразу учесть, что она оказывает прямое влияние на стоимость техники. Конечно, всевозможные дополнительные насадки и сменные контейнеры существенно упрощают работу центробежной соковыжималки, но не лучшим образом сказываются на стоимости. Тем не менее стоимость устройства зависит не только от комплектации.
На цену влияет внешний дизайн соковыжималки, наличие дополнительных экранов и панелей. Все эти функции неуклонно повышают стоимость устройства. Однако необходимость их наличия каждый пользователь определяет для себя сам. Конечно, цена зависит еще и от известности бренда.
Итак, давайте разберемся с тем, как действует соковыжималка, которая работает при использовании центробежной силы.
Перед тем, как запустить агрегат, в него устанавливают чашу и фиксируют ее, повернут по часовой стрелке. Затем в барабан фильтра устанавливают устройство, которое позволяет удалять мякоть в процессе работы соковыжималки. Здесь главное убедиться в том, чтобы все гнезда вошли правильно. После этого устанавливают сам барабан фильтра и закрывают крышку. Для этого ее нужно будет повернуть до тех пор, пока не сработает фиксатор. Под слив соковыжималки следует подставить емкость, в которую будет стекать готовый сок.
Когда все детали будут установлены, прибор можно подключать к сети и выбирать режим работы. Подготовленные плоды проталкивают в горловину соковыжималки с помощью специального толкателя, который обычно изготавливают из прочного пластика. Соковыжималка должна оставаться включенной до тех пор, пока сок не перестанет течь. В большинстве случаев одна соковыжималка может переработать до одного килограмма плодов. Кроме того, время от времени пользователю придется очищать фильтр от скопившейся на нем мякоти.
Процесс подготовки фруктов и овощей тоже имеет большое значение. Так, все плоды необходимо хорошо вымыть под проточной прохладной водой. Многие пользователи думают, что вся грязь, скопившаяся на плодах, отойдет вместе со жмыхом в процессе отжима сока. Однако такое мнение считается ошибочным. Вся грязь стечет в емкость вместе с соком, который потом будет употребляться внутрь. Не стоит использовать для мытья плодов горячую воду. Дело в том, что повышенная температура отрицательно сказывается на их качестве.
Если на плодах имеются какие-либо гнилые участки, то их непременно следует вырезать. Если этого не сделать, то готовый сок может быть испорчен гнилостным запахом. Когда фрукты и овощи будут очищены, то их нужно разрезать на куски в соответствии с размером горловины. К примеру, если речь идет о яблоках, то их нужно разрезать на дольки, удалив внутренние косточки. Шкурку с них можно не снимать, так как центробежная соковыжималка справится с ней без труда. Впрочем, в соковыжималках такого типа яблочный сок получается не саамы вкусным. Все из-за того, что он постоянно контактирует с воздухом. В результате этого сок получается довольно темным, а вкус у него приобретает специфический оттенок.
Когда процесс выжимания свежего сока будет завершен, то соковыжималку следует обязательно вымыть. Пластмассовые части можно промыть под струей теплой воды с использованием стандартных средств для мытья посуды. Все остальные элементы тоже следует обязательно вымыть. Если этого не сделать и оставить соковыжималку в грязном состоянии на день или два, то остатки жмыха быстро затвердеют и могут даже начать гноиться. Естественно, на состоянии прибора, да и на качестве свежего сока, это скажется не лучшим образом. Поэтому пренебрегать чисткой и мытьем нельзя ни в коем случае.
Применение соковыжималки центробежного типа позволяет получить максимальное количество сока из плодов. На фоне тенденции, когда большинство потребителей отказываются от покупки магазинского сока, отдавая предпочтение свежему, такой агрегат является просто незаменимым.
Свежие соки являются более полезными и вкус у них лучше. В таких соках сохраняется больше витаминов и минералов, которые нужны для здоровья человека. Ручная соковыжималка не даст такого результата, как центробежный электрический агрегат. Поэтому его практичность и функциональность является неоспоримой.