Строительство дома - Ремонт квартиры - Дизайн
Те, кто работает в сфере ресторанного бизнеса, хорошо знакомы с проблемой выбора правильной мебели для кафе. Здесь нужно учитывать множество факторов, которые определяют успешность и рентабельность заведения. К таким относятся:
В общей купе с меню и блюдами, атмосферой заведения и так далее, мебель позволяет создать такое ощущение, которое заставит в хорошем смысле этого слова клиентов возвращаться вновь и вновь.
Выбираются предметы мебели с учетом их функционального предназначения. Учитываются и стилистические особенности интерьера. Если он дорогой с намеком на респектабельность, то мебельные изделия должны быть изготовлены из природных материалов. У них должны быть мягкие сиденья и подлокотники. Если заведение молодежное, то в этом случае подойдут простые эргономичные стулья, но с красивой формой.
Большое влияние на общую стоимость изделий оказывает их экологичность. Этот фактор имеет большое значение в наше время. Здесь подразумевается, что все они должны быть сделаны из натуральных материалов, которые не будут приносить вред здоровью человека в процессе эксплуатации и окружающей среде.
Еще один важный параметр – это простота в уходе. Другими словами предметы мебели должны мыться со специальными средствами, накрываться съемными чехлами, которые можно будет постирать при необходимости, или же очищаться на месте подходящими средствами. Запомните, что лучше иметь дешевую, но при этом чистую и аккуратную мебель, чем дорогую, но покрытую множеством пятен.
Если же говорить о дизайне, то к нему предъявляют особенно высокие требования. Внешний вид мебельных изделий должен гармонировать с дизайном интерьера и с общей атмосферой кафе. Также они могут выступать в качестве акцента в помещении. Нужно помнить, что в общественных местах не может быть мелочей. В этом случае каждая деталь имеет свое значение и смысл.
В наше время можно приобрести готовые предметы мебели или же заказать их изготовление по эскизам. Отметим, что большая часть владельцев предпочитают именно последний вариант.
Это дает возможность получить уникальный интерьер и воплотить в жизнь все задумки дизайнеров.
Но для начала давайте разберемся, какие вообще виды мебели бывают.
Если рассматривать эксплуатационное назначение мебельных изделий, то они делятся на три вида.
Первый и последний виды мы в нашей статье рассматривать не будем. Нас интересует общественный вид, а точнее предметы мебели для кафе. С чего начинать процесс выбора? Конечно, с соблюдения основных правил.
На что обращать внимание заказывая мебель в ресторан (три правила):
Оформление кафе – это дело ответственное и серьезное. Поэтому данному процессу нужно уделять особое внимание. Но для начала давайте поговорим о том, что же это такое – кафе.
Кафе представляет собой заведение для общественного питания и отдыха. Внешне оно напоминает маленький ресторанчик. При этом у него более ограниченный ассортимент продукции, а обслуживание может быть частичным. По количеству ассортимента кафе делятся на кофейни, кафе-пекарни, кафе-бары, кафе-мороженое, кафе-гриль, интернет-кафе. Что касается места расположения, то такие заведения могут быть уличными и стационарными. А вот заведения, которые располагаются у дорог, называются придорожными кафе. Кафе также бывают молодежными, детскими, арткафе и так далее.
Ну, а теперь давайте перейдем непосредственно к вопросу выбора мебели. Она представляет собой главную составляющую интерьера. Это могут быть обычные стулья, барные стулья, диваны, кресла, столы, барные стойки. Все они должны быть прочными, удобными и красивыми.
Стулья и столики подвержены большим нагрузкам. Поэтому они должны быть изготовлены из долговечных материалов. Как правило, это прочное и красивое дерево, удобный в использовании пластик, стекло, алюминий и другие металлы.
Выбираются предметы мебели с учетом концепции заведения. Стоит отметить, что нет необходимости выбирать такие же удобные стулья, как для ресторана. Вы можете остановить свой выбор на моделях, у которых твердое сиденье и нет подлокотников. Как правило, они занимают мало места в помещении. Это повысит уровень проходимости и число посадочных мест. Металлическая и пластиковая мебель тоже подойдет для интерьера кафе.
Но стоит помнить, что интерьер кофеин должен отвечать двум требованиям.
По этой причине лучше отдать предпочтение деревянным изделиям. Стулья при этом должны быть небольших размеров. У них может иметься обивка, но может ее и не быть. Также можно выбрать мягкие диванчики и кресла. А чтобы избежать проблем с их использованием, их обивка должна быть сделана из кожзаменителя. Чтобы кафе получало прибыль, мебель должна быть комфортной и удобной. Тогда посетитель сможет провести как можно больше времени в заведении, соответственно потратив больше денег. Стулья с удобной спинкой и такими же подлокотниками оставят у посетителей приятные впечатления о заведении.
Если же в кафе будет установлена барная стойка, то к ней понадобятся и барные стулья. Их изготавливают из самых разных материалов. Но самое главное, чтобы они были прочными, так как ими пользуются чаще, чем другими предметами мебели. Конструкция у таких стульев должна быть жесткой. Это же касается и их обивки.
Что касается столов, то лучше, если они будут круглой формы. Ведь помещение кафе редко используют для проведения больших банкетов, когда часть столов просто составляют. Однако это правило является совсем не обязательным. В действительности форма столов может быть самой разнообразной, так же, как и их цвет. Главное – это следовать концепции заведения. Кроме того, стоит добавить, что к столу проще подобрать стулья и прочие предметы интерьера.
Стоит отметить, что обустройству уличных кафе необходимо уделить больше внимания. Предметы мебели для них должны хорошо переносить негативное влияние погодных условий. Как правило, большинство владельцев в этом случае отдает предпочтение изделиям из пластика.
Что же касается универсальности, то в этом аспекте выигрывают столы из натурального дерева.
Они отвечают всем необходимым требованиям: прочность, функциональность, красота, надежность.
Мы уже писали выше, что качественная мебель не может быть дешевой. Однако можно приобрести необходимые предметы на распродаже. Опытные люди знают, что распродажа – это не попытка продать что-то у чего есть серьезный изъян. Это очень умный маркетинговый ход, когда и продавец, и покупатель остаются в выигрыше. Первый избавляется от товара, который был хитом в прошлом сезоне, а второй получает возможность приобрести мебельные изделия со скидкой. Тем не менее, лучше всего покупать изделия у того продавца, который гарантирует качество.
Мебель, которую используют в сфере питания, различается по уровню заведения, его стилю и пожеланий владельца. К ней предъявляются такие требования, как:
Если изделия имеют лаковое покрытие, то оно должно быть качественным. Ведь мебель в общественных местах постоянно подвергается большим нагрузкам и трению. Если же изделия мягкие, то их обивка должна быть долговечной. Она не должна рваться от малейшего прикосновения, истираться. Важно, чтобы ее можно было без проблем помыть.
Стоит отметить, что всю мебель можно условно разделить на три группы по классам.
Но независимо от класса, мебельные изделия могут быть выполнены в таких стилях, как классика, хай-тек, модерн, традиционный.
Обычно изделия элитного класса выполнены в классическом стиле из натурального дерева. Обивка мягкой мебели может быть натуральной. Если говорить о стульях, то это, как правило, стиль барокко с высокой спинкой и дорогой инкрустацией. Обивкой может служить мягкая ткань. Столы тоже делают из дерева. Они получаются величественными и благородными, а их ножки декорируют разными изображениями.
Что касается среднего и эконом классов, то к ним относят такие материалы, как пластик, дерево, камень, металл, стекло и ротанг. Возможность сочетать разные материалы позволяет создавать универсальные изделия, которые подходят под многие архитектурные стили. Мебель таких классов отличается износоустойчивостью и неприхотливостью в уходе.